Autores V. DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTO FERMENTADO TIPO IOGURTE À BASE DE PROTEÍNAS VEGETAIS COM GELEIA DE CAMBUCI. R. bras. de Mecatrônica [Internet]. 21º de agosto de 2020 [citado 19º de abril de 2026];2(4):31-40. Disponível em: https://revistabrmecatronica.sp.senai.br/ojs/index.php/revistabrmecatronica/article/view/94